verstandige kock, of sorghvuldige huyshoudster : beschryvende hoe men op de beste-en bequaemste manier allerhande spijsen sal koken, stoven, braden, backen, en bereyden : met de saussen daer toe dienende : seer dienstigh, en profijtelijck in alle huyshoudingen : oock om veelderleye slagh van taerten, en pasteyen en toe te stellen : vermeerdert met de Hollandse slacht-tydt : hier is noch achter in gevoeght, de vertsandige confituurmaker, onderwijsende, hoe men van veelerhande vruchten, wortelen, bloemen, en bladen, &c. goede, en nutte confituren sal kunnen toemaken, en bewaren
-
Copy number Shelfmark Holding 1990/379 A3.01.16.G.11 (18)
TitleDe verstandige kock, of sorghvuldige huyshoudster : beschryvende hoe men op de beste-en bequaemste manier allerhande spijsen sal koken, stoven, braden, backen, en bereyden : met de saussen daer toe dienende : seer dienstigh, en profijtelijck in alle huyshoudingen : oock om veelderleye slagh van taerten, en pasteyen en toe te stellen : vermeerdert met de Hollandse slacht-tydt : hier is noch achter in gevoeght, de vertsandige confituurmaker, onderwijsende, hoe men van veelerhande vruchten, wortelen, bloemen, en bladen, &c. goede, en nutte confituren sal kunnen toemaken, en bewaren
Year of publication[1668]
Pagination61-88 p.
Illustrationsill.
Dimensions20,5 cm
Bibliographic Notes Bevat titelpagina met gravure en kookregister. Maakt [ook] onderdeel uit van: De Medicyn-Winckel, Of Ervaren Huys-Houder: Zynde het III. Deel van het Vermakelyck Landt-leven, onderwijsende, hoe men binnen en buyten de Steden heylsame Medicijnen voor de gebreken van Menschen en Beesten, sal toe-maken en bereyden : met Een Onderrichtinge, hoe uyt verscheyden Bloemen en Kruyden, nutte en wel-ruyckende Wateren, sal konnen uyttrecken, en distilleren, Als mede Den Naerstigen Byen-Houder [...] Noch is hier achter by-gevoegt Den Verstandigen Kock / Door P. Nyland. - Amsterdam : Gijsbert de Groot, 1686. - 88 p. : ill. ; 21 cm (aanwezig; zie O.D.306 (3), PK.42/4/F/001; zetsel van deze latere uitgave iets afwijkend).
| Copy number | 1990/379 |
| Shelfmark |